Рецепты консервированной фасоли в томате на зиму

Главная › Рецепты › Консервирование › Соление › Фасоль в томате на зиму Количество:2 порции Подготовка: 7 часов ~ Готовка: 30 минут ~ Автор: INata

,
Рубрики:

Соление

, Подойдет на:

Обед, Ужин, Перекус, Пост

Приготовил : Valentina60 

13.06.2013

Время приготовления:

1 ч. 0 мин

Фасоль в томате — не только чудесная закуска, но и хорошее самостоятельное блюдо. Обожаю его с хрустящими тостами. Можно употреблять как холодным. так и горячим. Вот мой простой рецепт. Ловите!

Описание приготовления:

Для того, чтобы приготовить фасоль в томате на зиму по классическому рецепту, сначала надо на ночь замочить фасоль. А далее готовить фасоль для закатки в банки следует следующим образом:

1. Замоченную на ночь фасоль отварите до готовности в подсоленной воде.

2. С помидоров снимите шкурки. Для этого окатите их кипятком или в течение пары минут подержите в кипятке. Затем прокрутите на мясорубке.
3. В помидоры добавьте приправы, сахар, соль. Перемешайте и отварите. Варятся они примерно 30 минут.
4
. В кастрюлю с вареными помидорами добавьте фасоль, перемешайте и варите все вместе еще в течение 10 минут.
5
. Пока помидоры и фасоль варятся, подготовьте банки, простерилизуйте их. Разложите наше варево по банкам, закатайте, затем переверните банки на ночь на одеяло, а сверху накройте еще одним.

Фасоль в томате на зиму готова! Приятного аппетита! 🙂

У Вас должно получится 4,5 литра. Храните в темном прохладном месте.

Основной ингредиент:
Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо:
Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Фасоль  — 1 Килограмм
  • Помиоры  — 3 Килограмма
  • Черный перец (горошек)  — 1 Чайная ложка
  • Душистый перец  — 1 Чайная ложка
  • Лпвровый лист  — 3-4 Штук
  • Перец чили (по желанию)  — 1/2 Штуки
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Сахар  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 18

Оценить рецепт Фасоль в томате на зиму:

средняя оценка: 4.1, всего
голосов: 135

Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Владимир 28.08.2017 12:30 «Ответить

Про уксус вы в рецепте не написали а на видео в конце добавили !! Не вводите людей в заблуждение с ув

Светик 09.09.2014 06:13 «Ответить

Ошибки у вас
Помиоры
Лавровый лист

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за
данный рецепт?