Пищевая ценность и калории спирта: сколько калорий в водке

Однако это не обязательно означает, что водка является хорошим выбором для человека, который хочет похудеть.

В этой статье мы сравниваем профили питания водки и других видов алкоголя. Мы также описываем, как употребление алкоголя может повлиять на потерю веса.

Сколько калорий у водки?

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), в 1,5 унции простой 80-калорийной (40 процентов) водки содержится 96 калорий, а в 1 унции — 64 калории.

Стандартная простая водка содержит только воду и спирт (этанол), не считая незначительного количества примесей и питательных веществ.

Все калории в водке, таким образом, происходят из алкоголя.

По мере увеличения концентрации алкоголя в водке увеличивается и количество калорий.

Процент алкоголя в этом виде спирта называется доказательством. Человек может приблизительно определить концентрацию алкоголя, уменьшив доказанную величину наполовину. Например, 80-процентная водка будет содержать около 40 процентов алкоголя.

Ниже приведено калорийное содержание 1,5 унций водки различных оттенков:

  • 115 калорий в порции 94-х водки.
  • 123 калорий в порции 100-килорийной водки

Помимо калорий, водка не содержит питательных веществ, таких как клетчатка, белок, витамины и минералы. Именно поэтому многие люди называют водку и другие виды алкоголя источниками «пустых» калорий.

На самом деле, организм метаболизирует алкоголь совершенно иначе, чем три макроэлемента: углеводы, белки и жиры.

В водке есть углеводы?

Водка не содержит углеводородов.

Хотя она производится из продуктов, богатых углеводами, таких как картофель или пшеница, процесс ферментации и дистилляции лишает эти продукты питания почти всех питательных веществ, включая углеводы.

Большая часть сахара и крахмала в оригинальных продуктах питания превращается в этанол.

Почему водка и потеря веса не смешиваются.

Хотя водка считается низкокалорийным видом алкоголя, она содержит больше калорий на грамм, чем белок или углеводы.

И белки, и углеводы содержат примерно 4 калории на грамм, в то время как этанол содержит 7 калорий на грамм, а жиры — 9 калорий на грамм.

Алкоголь также влияет на способность печени расщепляться и удалять жиры.

Как организм реагирует на алкоголь?

Когда спирт поступает в организм, он имеет преимущественную силу — печень метаболизирует его перед жирами и сахарами.

Это приводит к накоплению жирных кислот, основных компонентов жиров. Часто организм хранит их для последующего использования.

Поскольку спирт сначала метаболизируется, организм сжигает калории из спирта, а затем сжигает их из жиров. Этот процесс называется спаррингом с жиром.

Печень также накапливает глюкозу в виде гликогена в качестве резервного источника энергии. Однако печень расщепляет алкоголь до того, как он обеспечивает организм глюкозой, что часто приводит к низкому уровню сахара в крови. Это делает употребление алкоголя особенно опасным для людей с диабетом.

Может ли алкоголь ингибировать похудение другими способами?

Да. Алкоголь может усилить тягу к богатой, жирной пище, которую люди, желающие похудеть, обычно стараются избегать.

Алкоголь также повышает аппетит большинства людей. Алкоголь может способствовать развитию пищевых привычек, способствующих набору веса, таких как перекусывание и переедание поздней ночью.

Сколько калорий в смесителях?

Многие смешивают водку с калорийными напитками, такими как соки, содовая или другие алкогольные напитки. Смешанный напиток, включающий водку, часто содержит от двух до трех калорий, что в два-три раза превышает количество калорий на одну и ту же порцию водки.

Содержит 8 унций порции следующих популярных смесителей:

  • апельсиновый сок: 111 калорий
  • обычная сода: 100 калорий.
  • обычная тонизирующая вода, имбирный эль или хининовая вода: 80 калорий

Ниже приведено среднее количество калорий популярных коктейлей и кулеров, которые часто содержат водку:

  • 2,25 унции мартини: 124 калории.
  • 2,75 унции космополита: 146 калорий.
  • 12 унций льда Смирнова: 241 калорийность.

Человек может предпочесть ароматизированную или настоянную водку комбинации простой водки и миксера с высоким содержанием калорий.

Любой, кто считает калории, должен внимательно прочитать этикетки ароматизированных водок. Если содержание питательных веществ не имеет четкой маркировки, на веб-сайте компании может содержаться дополнительная информация.

Большинство настойных продуктов не содержат дополнительных калорий, но продукты, содержащие сиропы, имеют гораздо большее количество калорий, чем обычная водка.

Содовая содовая, обычная вода и лед не содержат калорий или сахара, а добавление кусочков лимона или лайма может усилить вкус напитка с водкой.

Водка против других видов алкоголя

Питание водки аналогично питанию других крепких спиртных напитков, в том числе и водки:

Большинство дистиллированных спиртных напитков содержат примерно 96-98 калорий на 1,5т порции и не содержат углеводов.

Как и в случае с водкой, точное количество калорий на порцию варьируется в зависимости от марки и сорта.

Большинство других видов алкоголя содержат больше калорий на порцию, чем водка.

Точное количество калорий зависит от марки и наличия ароматизаторов, в то время как другие популярные виды алкоголя содержат около:

  • 153 калории на 12-граммовую порцию пива
  • 103 калории на 12-граммовую порцию светлого пива
  • 165 калорий на 1,5 унции большинства ликеров
  • 125 калорий на 5 унций красного вина.
  • 121 калорий на 5 унций белого вина на порцию
  • 165 калорий на 3,5 унции подаваемого сладкого вина
  • 75 калорий на 2 унции хереса
  • 90 калорий на 2 унции портвейна
  • 84 калории на 4 унции шампанского.
  • 140 калорий на 3 унции сладкого вермута
  • 105 калорий на 3 унции сухости вермута

Как пить меньше калорий

Человек может уменьшить количество калорий в алкогольном напитке на несколько калорий:

  • использование в качестве смесителей соды или соков без калорий с пониженным содержанием калорий или без них
  • используя обычную воду или содовую в качестве смесителя.
  • добавление льда в напитки
  • ароматизирующие напитки с отжимом цитрусовых, например, лимона или лайма.
  • ароматизирующие напитки с листьями мяты или шалфея.
  • добавление бескалорийных подсластителей, таких как стевия, к напиткам.
  • Тщательно измеряяя смешанные ингредиенты напитков.

Некоторые стратегии могут помочь человеку сократить количество потребляемого им алкоголя. Некоторые советы включают в себя:

  • пить воду между каждым алкогольным напитком.
  • избегать питьевых снимков
  • сосредоточиться на медленном потягивании напитков.
  • избегайте пить поздно ночью.
  • избегайте пить на пустой желудок.
  • избегайте смешивания алкоголя с напитками, содержащими кофеин, такими как энергетические напитки, кофе и чай, так как это может продлить периоды потребления
  • попробуйте сократить до одного стакана за ночь, а затем пропускать алкоголь на несколько дней за раз.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует мужчинам употреблять не более двух алкогольных напитков в день, а женщинам — не более одного.

Рассматривается возможность выпить один стаканчик:

  • 1,5 унции порции 80 крепких спиртных напитков.
  • бокал вина весом в 4 унции.
  • 12 унций пива.

Важно помнить, что коктейли и охладители без спирта также могут содержать большое количество сахара и калорий, поэтому не забудьте проверить маркировку.

Чаепитие

По сравнению с другими видами алкоголя, водка содержит относительно мало калорий и углеводородов.

Стандартная порция водки содержит 96 калорий, согласно USDA.

Важно помнить, что алкоголь может различными способами препятствовать потере веса, в том числе отсрочкой метаболизма жиров и сахаров.

Любой, кто пьет алкоголь и хочет похудеть, должен выбрать смесители с низким или нулевым содержанием калорий. Некоторые стратегии, такие как питьевая вода между алкогольными напитками, также могут помочь.

Из всех продуктов, которые мы употребляем в пищу, пожалуй, только вода не имеет калорий. Калорийность – важная

характеристика продуктов питания, ведь она означает, какое количество энергии получает организм при переработке 100 гр того или иного продукта. Калорийность имеют и алкогольные напитки. При этом для алкоголя действует правило: чем больше крепость напитка, тем больше калорий он содержит. Откуда берутся калории в водке и можно ли от нее поправиться – читайте ниже.

Водка, ее состав и калорийность

Качественная водка не содержит в своем составе ничего, кроме этилового спирта и очищенной воды. Соотношение этих компонентов примерно 1:1,38. Именно при таком соотношении получается напиток нужной крепости – 40-45 градусов. В некачественных сортах водки содержатся различные ароматизаторы, сивушные масла, сиропы, эссенции.

Калорийность 100 гр водки – примерно 224 ккал. Это означает, что такое количество энергии высвобождается в организме при переваривании 100 гр напитка. Сама по себе эта цифра мало о чем говорит, поэтому лучше рассмотреть в сравнении. По энергетической ценности выпитые 100 гр водки – это чуть больше, чем 100 гр жареной курицы и жирной говядины, в 2 раза больше, чем 100 гр вареной картошки и в 10 раз больше, чем 100 гр свежих томатов.

Можно ли поправиться от водки

Исключительно по цифрам водка оказывается весьма калорийным напитком. В связи с этим справедливо возникает вопрос: толстеют ли от водки? На самом деле, несмотря на высокую калорийность, водку нельзя назвать продуктом, от которого люди набирают лишний вес.

Во-первых, сами по себе калории, содержащиеся в водке, «пустые» для организма. Увеличение веса связано либо с набором мышечной массы (белок), либо с увеличением жировой прослойки. Водка при расщеплении не превращается ни в белки, ни в жиры, ни в углеводы (которые в дальнейшем могут стать жирами). При распаде этилового спирта конечными продуктами являются углекислый газ и вода.

Во-вторых, на переработку водки организм тоже затрачивает энергию. Выходит, что переваривая 100 гр водки, организм хотя и получает 224 ккал энергии, он не может ее использовать для жизнеобеспечения, более того, на получение этого количества «пустой» энергии приходится тратить энергию.

Как водка влияет на обмен веществ

Несмотря на то, что от самой водки не толстеют, ее употребление все же может спровоцировать набор лишнего веса. Это происходит потому что водка, как и любой алкоголь, пробуждает аппетит. Сами ситуации, когда люди пьют водку, располагают к погрешностям в диете. К тому же, спиртное притупляет контроль сознания, поэтому человек может просто потерять самоконтроль и переедать при употреблении водки.

Сама водка тоже способна вызвать нарушения в обмене веществ, вследствие которых даже при умеренном питании человек начинает поправляться.

Таким образом, даже зная, сколько калорий в водке, не стоит воспринимать этот напиток как угрозу для фигуры. Крепкий алкоголь всегда имеет высокую энергетическую ценность, но эти калории не используются организмом. Другое дело – количество и качество пищи, которая употребляется «на закуску». Именно то, чем закусывают водку, и является причиной набора лишнего веса, но лишь до определенного момента. Злоупотребление этим напитком приводит к развитию алкогольной зависимости. У алкоголиков чувство голова наоборот притупляется, поэтому они быстро теряют вес.

Да, да. У нее родимой тоже есть калорийность, причем по ГОСТу ее указывать должны все производители без исключения. Изучая эту информацию, я наткнулся на очень сильные притязания, прям научные споры. Химия я уже подзабыл, да и диетологией не увлекался, но суть мне ясна: пищевая ценность продукта заключается в его питательных веществах (белках, жирах и углеводах). Калорийность, или энергетическая ценность, — это количество энергии, которая высвобождается при окислении этих веществ во время метаболизма. Сам спирт, в чистом виде, это 7 ккал/100 г (для наглядности: 1 г белка и углевода = 4 ккал, 1г жира = 9 ккал). Но водка это не чистый спирт.

Конечно, в идеале водка – это спирт, разбавленный водой. Давайте и рассмотрим эти идеалы. Каллорийность водки колеблется от 221 до 253 ккал/100 г. Вот вам небольшой список, взятый с этикеток бутылок разных марок:

  • «Немирофф», «Хортица» – 221 ккал;
  • «Финляндия» – 222 ккал;
  • «Столовая» – 224,3 ккал;
  • «Бульбашъ» – 224,8 ккал;
  • «Благофф Оригинал» – 225 ккал;
  • «Мягонькая» – 235 ккал;
  • «Сибалко» – 252 ккал.

Также я нашел информацию, что в обычной водке содержится порядка 0,4 г углеводов/100 г продукта. Откуда берутся эти углеводы? Ну, как известно, водку делают из какого-то сырья (зерновые культуры, сахарная патока и т.д.). Это сырье в любом случае содержит какой-то углеводосодержащий продукт: сахарозу, глюкозу, трибозу, лактозу и т.д. Отсюда и углеводы, которые в процессе пищеварения превращаются в калории. Но еще остается калорийность этилового спирта. Как оказалось, все очень сложно и запутано.

Почему калорийность водки не сказывается на фигуре

Нашел еще вот такую формулу водки:

NAD+ + С2Н5OH ->H+ + NADH + CH3CHO

NADH (Никотинамид-аденин-динуклеотид) тормозит тот самый ЦТК (цикл Кребса, о котором я уже писал в этой статье). Получается, что употребление водки тормозит метаболизм в самих клетках. Возможно, это и есть та причина, по которой от водки не толстеют.

Еще есть инфа, в которой утверждается, что при переработке этилового спирта и любого алкоголя расходуется в пять раз больше калорий, чем выделяется. Именно поэтому употребление алкогольных напитков приводит к возбуждению аппетита (объясняет суть аперитивов). Но если взять во внимание предыдущую информацию, получается, что даже при обильной закуске потолстеть не получится – метаболизм заторможен. Собственно, вы хоть раз видели упитанного алкаша? Я нет.

Короче, после долгих размышлений и штудирования информации я так и не пришел к конкретным выводам. Не понятно, откуда берутся калории и пищевая ценность водки? Если вся энергия в этиловом спирте, то, как она усваивается организмом? Пока я только понял, что водка – это один из самых калорийных продуктов. Но, я не отчаиваюсь и надеюсь, что вы мне поможете. Может, будет проходить мимо какой-нибудь ученый муж и даст ответ на мой вопрос: откуда у водки калорийность? Вот такой вот запутанный пост у меня получился, глубокоуважаемые читатели Ромового. Жду комментариев на этот счет.