Гипоаллергенная диета при крапивнице: список продуктов

Крапивница – это дерматологическое заболевание, при котором кожа покрывается зудящими красными волдырями, похожими на ожоги от крапивы. Оно имеет аллергическое происхождение, то есть возникает в результате контакта с различными раздражителями – продуктами питания, химикатами, лекарствами, ультрафиолетом, холодом, пыльцой, ядом насекомых и так далее. Диета при крапивнице назначается независимо от причины аллергии, поскольку появление волдырей на коже связано с высвобождением гистаминов, а значит, их дополнительное поступление в организм с пищей способно усилить реакцию.

Элиминационная диета

При крапивнице, вызванной пищевыми аллергенами, из рациона необходимо исключить продукт-провокатор. Но в большинстве случаев определить его крайне сложно. Поэтому медики практикуют элиминационную диету.

Такая диета может быть применена только у взрослых в условиях больницы после комплексного обследования. Она предполагает голодание в течение 3-5 суток. В этот период необходимо выпивать до 1,5 л воды в день и делать клизмы. После голодания питание постепенно обогащают новыми продуктами: каждые два дня разрешается пробовать одно блюдо. Сначала пациенту дают овощи, затем – молочные продукты, каши, рыбу, говядину, яйца и так далее. На последнем месте в списке находятся высокоаллергенные лакомства.

Такой подход позволяет четко отследить реакцию организма на разные яства, выявить аллергены и составить базовое меню. Однако наличие некоторых хронических заболеваний делает невозможным голодание при крапивнице. В этом случае назначается низкоаллергенная диета.

Общие правила гипоаллергенного питания

Крапивница может протекать в острой или хронической форме. В первом случае в течение недели после начала лечения симптомы постепенно угасают, а через 6 недель полностью исчезают. При хронической крапивнице периоды обострения и ремиссии чередуются. Как правило, в этом случае параллельно с аллергией у человека наблюдаются заболевания ЖКТ, печени и нарушения метаболизма.

Независимо от формы крапивницы гипоаллергенная диета является оптимальным вариантом помощи. Вот ее основные правила:

  1. Следует вести дневник питания, фиксируя в нем названия съеденных продуктов, их массу и реакцию организма.
  2. Необходимо составить максимально разнообразное меню, исходя из набора разрешенных лакомств.
  3. Можно кушать только домашнюю пищу.
  4. Рекомендуется употреблять много очищенной воды – 1,5 – 2 л в сутки.
  5. Питаться лучше небольшими порциями, важно не переедать.
  6. Желательно не жарить овощи и мясо, а варить, запекать или готовить на пару.

Как сдавать анализы на аллергены у детей? 
Какие есть мази для взрослых от аллергии на коже?
Чем лечат аллергический дерматит? Подробнее>>

Запрещенные продукты

При крапивнице нельзя:

  • цитрусовые;
  • орехи;
  • мед;
  • шоколад, какао;
  • грибы;
  • кофе;
  • пряности;
  • сладкую газированную воду;
  • копчености, маринады и соленья;
  • пирожные, торты и любую сладкую выпечку из магазина;
  • белый хлеб;
  • молоко;
  • яйца;
  • субпродукты;
  • фрукты, ягоды и овощи красного или оранжевого цвета;
  • морепродукты, икру, жирную рыбу;
  • жирное мясо;
  • колбасы, консервы, полуфабрикаты;
  • рыбные, грибные и мясные бульоны;
  • готовые соусы;
  • острые сыры;
  • алкоголь.

В этот список добавляются продукты, на которые у человека точно есть аллергия.

Помимо жестких запретов, питание при крапивнице предполагает ограничение количества употребления сливочного масла, сметаны, сливок, творога, манной крупы и бананов. Также рекомендуется добавлять в блюда минимум соли.

Разрешенные продукты

Что можно есть при крапивнице? Перечень разрешенных продуктов не слишком велик, но на его основе вполне получится составить вкусное меню. Диета может включать:

  • нежирное мясо – говядина, кролик, «домашняя» курица, индейка;
  • зеленые и белые овощи – картофель, разные виды капусты, огурцы, кабачки, лук, листовой салат, петрушка, укроп, шпинат, горох;
  • светлые фрукты – яблоки, груши, черешня;
  • крупы – перловка, овсянка, гречка, рис, пшенка;
  • макароны из твердых сортов;
  • хлеб с отрубями или из цельнозерновой муки;
  • оливковое, подсолнечное масло;
  • галетное печенье;
  • фруктозу в небольшом количестве вместо сахара;
  • кисломолочные продукты – кефир, ацидофилин, йогурт без добавок, нежирный творог, простокваша;
  • некрепкий чай, лучше зеленый.

Диета при крапивнице у взрослых должна применяться минимум 6 недель. В первые две-три недели стоит придерживаться строгих ограничений. Затем, в случае снижения выраженности симптомов, разрешается постепенно расширять рацион, вводя каждые 2-3 дня по одному новому продукту в небольшом количестве и следя за своим самочувствием. Начинать нужно с наименее аллергенных продуктов, то есть с оранжевых овощей (морковки, тыквы), нежирной отварной рыбы и так далее.

Через 6 недель при полном отсутствии признаков болезни можно постепенно переходить на обычное питание, но не стоит злоупотреблять вкусностями, особенно шоколадом, орехами и медом.

Примерное меню

При крапивнице у взрослых диета может иметь различные варианты. Например:

Меню №1

Завтрак: овсяная каша на воде с кусочками яблок, зеленый чай, галетное печенье.
Обед: отварной картофель, овощной суп, паровые тефтели, зеленый чай.
Ужин: макароны с сыром.

Меню №2

Завтрак: гречневая каша, кефир.
Обед: овощной суп-пюре, отварная индюшатина, макароны, компот из сухофруктов.
Ужин: картофельная запеканка.

Меню № 3

Завтрак: печеные яблоки с творогом, зеленый чай.
Обед: суп с фрикадельками, тушеные патиссоны, компот.
Ужин: кабачки, фаршированные рисом, говядиной и луком.

При крапивнице правильное питание является обязательным условием выздоровления. Выполнение строгих правил требует определенных волевых усилий, но без них прием препаратов, назначенных доктором, будет неэффективным. Более того, употребление продуктов, провоцирующих аллергию, может привести к серьезным последствиям для здоровья.

Автор статьи: Лада Родионова

Одним из основных пунктов терапии при крапивнице является гипоаллергенная диета. Меню подбирается с учетом источника заболевания – аллергена, вызывающего реакцию в каждом индивидуальном случае. Рассмотрим, что можно есть при крапивнице, как составить меню, а от чего лучше отказаться, чтобы избежать рецидивов.

Диетотерапия

На начальном этапе лечения возникает резонный вопрос – кто именно должен составить меню, ведь заболевание по проявлению является дерматологическим, а по этиологии – аллергическим, соответственно, либо это делает дерматолог, либо аллерголог.

Чтобы уточнить, к кому обратиться, необходимо определить причину, по которой возникла аллергия. Обычно для этого назначается комплексная диагностика:

  • Общие анализы крови и мочи;
  • Аллерготест;
  • Проба на микрофлору, бактериологический посев.

Анализы позволяют выявить воспалительные процессы в организме и возбудителя инфекционной природы, если таковой имеет место быть. Если же результаты не покажут наличия воспалительных процессов или патогенных микроорганизмов, причина остается невыясненной, и пациенту ставят диагноз идиопатическая крапивница.

Клиническая практика показывает, что наиболее частой причиной аллергической реакции становятся именно продукты питания. Такая реакция не является иммунным ответом, но проявляется в виде выраженной аллергии, потому нередко называется псевдоаллергией.

Острая крапивница

Диета при крапивнице у взрослых в острой форме подразумевает включение в рацион следующих продуктов:

  • Всех видов каш, кроме манной каши;
  • Кисломолочной продукции, в идеале – домашнего производства, обязательно без красителей и ароматизаторов, вкусовых добавок;
  • Сыр несоленый и неострый, например, сыры с перцем или сулугуни запрещены;
  • Мясо и птицу нежирных сортов – кролик, говядина, телятина, курица;
  • Любая капуста, бобовые, кабачки, зелень, тыква;
  • Яблоки, кроме красных сортов, груши, смородину белую, желтые черешни;
  • Растительное и сливочное масло;
  • Хлеб лучше выбрать зерновой.

Как видно, при острой крапивнице исключаются продукты красного цвета, вне зависимости от того, природный это цвет продукта, либо синтетически окрашенный.

Питание при хронической аллергии

Большинство аллергологов сходятся во мнении, что хронические проявления крапивницы возникают на фоне заболеваний пищеварительной системы, печени и желчного пузыря. Как только эти заболевания переходят в стадию обострения, объявляется и зудящая сыпь на коже.

При аллергии на фоне заболеваний ЖКТ назначается меню номер 5 по Певзнеру, которое ограничивает употребление жидкости, соли и жиров. Такое меню позволяет лечить одновременно и сыпь, и возможные патологии ЖКТ.

Пятый стол по Певзнеру разрешает кушать:

  • Отварное, запеченное мясо говядины и курицы;
  • Приготовленная таким же образом нежирная рыба, исключается лосось, сом;
  • Творог и кисломолочная продукция с минимальным количеством жира;
  • Сливочное масло, не более пятидесяти грамм в сутки;
  • Овощные супы и каши;
  • Супы с макаронами и крупами;
  • Овощи и бобовые;
  • Ягоды и фрукты только сладких сортов.

Существуют и ограничения в меню для этой диеты при острой крапивнице и хроническом ее течении:

  • Жирные виды мяса и рыбы;
  • Бульоны на рыбе, грибах, мясе;
  • Сдобные изделия;
  • Редиска, щавель, лук – все, что повышает кислотность желудка;
  • Консервы, копченые продукты;
  • Острые специи;
  • Кондитерские кремовые изделия и мороженое;
  • Какао, кофе, шоколад, алкоголь.

Такое диетическое меню при аллергии работает косвенно. Это значит, что диетическое питание позволяет снизить нагрузку на органы пищеварения, а они, в свою очередь, не дают очередной аллергической реакции.

Гипоаллергенная диета при крапивнице подбирается сугубо индивидуально, ведь причина аллергической реакции может скрываться и в нарушении функций печени, холецистите, тогда назначается другой лечебный стол при крапивнице с коррекцией под индивидуальные особенности пациента.

После аллергии

Питание при крапивнице соблюдается настолько долго, насколько это необходимо для исчезновения всех симптомов крапивницы. Лишь после этого разрешается употреблять ранее запрещенные продукты и только в минимальных дозировках. Если же после первого приема запрещенной ранее пищи обнаруживается аллергическая реакция, введение продукта моментально прекращается.

После крапивницы на восстановление полноценного рациона должно уходить как минимум две недели. На это время рекомендуется завести дневник питания. Записывайте дату, продукт, который вводится в меню, и его количество. Рядом отмечайте реакцию организма. Так вы сможете исключить только то, что действительно приводит к рецидиву крапивницы.

Для крапивницы диета включает и способ обработки продуктов. Их можно готовить на пару или варить, а вот жарить не рекомендуется, так как такой способ подразумевает большое количество холестерина.

Как составлять меню

Несмотря на то, что диета при аллергической крапивнице кажется достаточно строгой, список разрешенных продуктов и блюд достаточно широкий, чтобы разнообразить меню и кушать что-то новенькое каждый день.

Что можно приготовить на завтрак аллергику:

  • Овсяную кашу со сладкими яблоками;
  • Отварное белое мясо с капустой;
  • Пшеничную или гречневую кашу с кусочком сливочного масла;
  • Печеные с творогом яблоки;
  • Из напитков: травяной, зеленый чай, некрепкий черный.

Примеры блюд на обед при крапивнице:

  • Отварная картошка со сливочным соусом или зеленью;
  • Суп гороховый;
  • Картофельный суп-пюре;
  • Котлеты паровые;
  • Тушеные овощи;
  • Суп овощной;
  • Тушеная индюшатина;
  • Овощи на пару.

К ужину при аллергии будут уместны творожные и картофельные запеканки, вермишель с сыром, фаршированные овощи, домашние йогурты. Комбинируя даже приведенные примеры блюд, можно каждый день получать новое меню. К тому же, большинство из этих блюд всем знакомо и достаточно просты в приготовлении, потому не отнимут много времени.

От чего лучше отказаться

Диету при крапивнице назначают обычно в комплексе с лекарственным купированием сильной сыпи и рецидивов. Потому питание отвечает не только за предотвращение рецидива, а и должно полностью соответствовать действию лекарственных препаратов.

Некоторые вещества в перечисленных ниже продуктах способны снижать активность противоаллергенных препаратов при крапивнице, а также раздражать слизистые оболочки желудка и кишечника, вызывая повторные приступы аллергии.

В чем следует ограничить меню:

  • Субпродукты и полуфабрикаты из магазина;
  • Морская рыба, икра, морепродукты;
  • Пряности и острые специи, соусы, майонез, кетчуп;
  • Блюда, приготовленные жаркой или копчением;
  • Маргарины, сыры с перцем, яйца;
  • Красные овощи, фрукты и ягоды: помидоры, болгарский перец, редиска, красная смородина, клубника, арбуз, а также ананас, хурма, дыня;
  • Грибы, так как они тяжелы для переваривания;
  • Любые орехи и мед;
  • Любые цитрусовые;
  • Любая кондитерская продукция с кремами: торты и пирожные, зефир, трюфеля;
  • Газировки, алкоголь, кофе, какао, шоколад.

С аккуратностью при крапивнице следует кушать йогурты и творог, куриное мясо, баранину, свеклу, бананы, сметану и цельное молоко. Если после употребления этих продуктов кожный покров стал краснеть и зудеть, отметьте это в своем дневнике и больше не употребляйте их в пищу.

Что необходимо кушать

Принципы диеты при хронической крапивнице подразумевают не только отказ от опасных для такого состояния продуктов и блюд, но и употребления той продукции, которая могла бы помочь организму справиться с заболеванием и восстановить нормальную реакцию.

К продуктам, разрешенным при крапивнице, относятся нежирные сорта мяса и птицы, приготовленные варкой. Это говядина, курица, кролик, телятина. Регулярное поступление белка при крапивнице поддерживает также и иммунную систему организма.

Разрешены при аллергии овощи и каши, вермишель и макароны, оливковое и подсолнечное масло, используемое при приготовлении. Овощи можно тушить или припустить, среди каш под запретом только манная.

Кисломолочная продукция и вовсе обязательна к употреблению, но она должна быть с минимальной жирностью и без синтетических добавок. Вы можете приготовить ее дома, купив аптечную закваску, либо выбирайте в магазине такие продукты, в которых нет красителей и пищевых добавок, а срок годности как можно меньше.

Разрешен при крапивнице отварной и тушеный картофель в любом виде, кабачки, фасоль, зелень, листья салата и огурцы. От сдобного хлеба лучше отказаться в пользу зернового или сделанного из отрубей.

Из напитков при аллергии разрешены зеленые и травяные чаи, компоты из сухофруктов. Фрукты и ягоды выбирайте не красные. Точно такое же меню и с такими же ограничениями прописывается и детям, страдающим крапивницей. Если ребенок грудного возраста находится на искусственном кормлении, необходимо позаботиться о максимальной натуральности продукции.

Если же ребенок с крапивницей на грудном вскармливании, придерживаться диеты должна в первую очередь мама, чтобы не допустить проникновения аллергенов в детский организм вместе с грудным молоком.

Заключение

Гипоаллергенные диеты при крапивнице только на первый взгляд кажутся строгими. Соблюдение всех правил питания при аллергии позволяет снизить вероятность рецидива крапивницы и помочь организму восстановить кожные покровы и нормальную восприимчивость к запрещенным продуктам. В сочетании с медикаментозным лечением, диета эффективно борется с крапивницей и всегда входит в состав комплексного лечения аллергии.

Крапивница представляет собой дерматологический вид заболевания, посредством которого на кожных покровах образуются волдыри красного цвета.

Такие пузыри появляются еще во время прикосновения к крапиве, собственно в честь этого растения и названо заболевание. Причиной его развития является контакт с такими видами раздражителей, как лекарственные препараты, солнечное излучение, продукты питания и т. п. Одним из основных способов лечения данного кожного недуга является соблюдение специальной диеты. В этом материале уделим внимание вопросу о том, что можно есть при крапивнице, и что представляет собой лечение при помощи диеты.

Питание при крапивнице у взрослых

Взрослым при появлении симптомов требуется первоначально исключить из основного рациона тот продукт, который провоцирует развитие высыпаний. Отыскать такой его порой проблематично, особенно если накануне вы полакомились различными видами блюд. Для взрослых практикуется специальная диета, которая носит название — элиминационная. Она предполагает голодания, продолжительность которых составляет от двух до пяти дней. В этот период требуется только пить воду и ставить клизмы.

Когда этап голодания завершается, сразу же начинается стадия постепенного обогащения рациона в виде вареных овощей. После этого можно вводить молочную продукцию, различные каши, рыбу, мясо и яйца. Завершают список продуктов высоко аллергенные лакомства, употреблять которые следует с особой осторожностью.

Подход такого рода к лечению крапивницы у взрослых позволяет выявить аллерген и исключить его из рациона. На основании такого подхода можно составить базовое меню, согласно которому питаться ежедневно. Недостатком этой методики является присутствие хронических заболеваний, при которых голодания запрещены. Если они обнаруживаются у больного, то вместо элиминационной диеты выписывается низкоаллергенная.

Что можно кушать при крапивнице

Выясним, что же кушать при таком кожном заболевании, как крапивница. Список продуктов, которые разрешены к употреблению при аллергии, не очень большой. Несмотря на это, используя ниже приведенный перечень продуктов можно составить вкусное и разнообразное меню:

  • фрукты (яблоки, груши и черешня);
  • крупы: гречневая, рисовая, пшенная, овсяная;
  • овощи (огурцы, картофель, лук, кабачки, петрушка и шпинат);
  • макаронные изделия, но только из твердых сортов муки;
  • масла (оливковое и подсолнечное);
  • печенье галетное;
  • кисломолочная продукция: кефиры, йогурты, творог и простокваша;
  • чай: зеленый, некрепкий и без сахара;
  • мясо таких животных, как курица, кролик, говядина, индейка.

Продолжительность диеты должна составлять не менее 6 недель. На протяжении первых 15 дней следует строго придерживаться специализированного питания, и если при этом симптомы понемногу снижаются, то его можно постепенно увеличивать. Расширяйте свой рацион путем добавления в него новых ингредиентов каждые 2–3 дня. Если последний введенный продукт не вызывает симптомов аллергии и ухудшения самочувствия, то можно продолжать его расширение. Диетологи рекомендуют для начала разнообразить рацион такими продуктами, как морковь, тыква, отварная рыба.

Если спустя 6 недель признаки крапивницы, проявляющиеся в виде сыпи, будут отсутствовать, то разрешается постепенно начинать питаться привычной пищей. Переход должен быть постепенным, не злоупотребляя при этом различными вкусностями, шоколадом, орехами и медом. При малейших признаках повторного обострения крапивницы, требуется вывести из рациона ранее съеденный продукт.

Что нельзя есть при крапивнице

Гипоаллергенное питание — это залог успешного выздоравливания.

Основные признаки заболевания — это сыпь, которая постоянно чешется и зудит. Чтобы избавиться от нее, требуется вывести из рациона следующий перечень продуктов питания:

  • орехи, мед и шоколад;
  • цитрусовые: мандарины, апельсины и лимоны;
  • различные пряности;
  • кофе и молоко;
  • яйца;
  • мясо жирных сортов и копчености;
  • морепродукты;
  • полуфабрикаты и консервы;
  • грибы;
  • фрукты и овощи красного и оранжевого цвета;
  • алкоголь;
  • газированная сладкая вода;
  • белый хлеб.

Помимо вышеперечисленных продуктов, из рациона требуется также удалить и лакомства, на которые у человека имеются аллергические проявления.

Блюда, которые входят в меню диеты, готовятся с применением минимального количества соли. В рационе не должно быть бананов, творога, манной каши и сметаны. Выводя из питания все вышеперечисленные продукты, можно достичь положительного результата в виде избавления последующих высыпаний.

Лечение крапивницы диетой

Лечение диетой назначается строго врачом. Но к какому сспециалисту обращаться? Ведь крапивница скрывает в себе два признака — это симптомы сыпи на кожных покровах и аллергия на раздражители. Чтобы выяснить, к какому врачу следует обращаться, нужно выявить причины недуга. Но сами медики говорят о том, что это получается только в 50% случаев. Не уточненные причины заканчиваются тем, что доктора устанавливают диагноз — идиопатическая форма.

Крапивница – это не только ответная реакция организма на внешние раздражители, но еще и признак различных инфекций. Прежде чем приступать к диете, требуется определить причины появления ее симптомов, по которым назначается соответствующее меню.

Чаще всего, виновниками развития острой крапивницы выступают пищевые продукты. Соблюдение гипоаллергенной диеты является ключевым фактором выздоравливания. Первым делом, при начальных признаках крапивницы, необходимо осуществлять лечение с перехода на гипоаллергенную диету.

Диета при острой крапивнице

Существует две формы заболевания: острая и хроническая. Для каждого типа недуга имеются соответствующие рекомендации того, как требуется соблюдать диету. При остром виде крапивницы в пищу нужно употреблять следующие продукты питания:

  • крупы, причем это может быть любая каша, за исключением манки;
  • кисломолочная продукция;
  • нежирные виды мяса;
  • сливочное и рафинированное масло;
  • хлеб зерновой;
  • капуста, но за исключением краснокочанной;
  • зеленый горошек;
  • зелень;
  • неострые виды сыров.

Определить форму крапивницы может только врач, но зачастую острая отличается от хронической ярко выраженными симптомами кожной сыпи. К таким аллергическим проявлениям еще относят покраснение внешних покровов и их отечность.

Диета при хронической крапивнице

Бывает так, что хроническая крапивница обостряется только в тех случаях, когда этому сопутствует патология ЖКТ, печени и желчного пузыря. При данной форме выписывается известная диета №5. Ее меню ограничивает включение в рацион жиров, солей и жидкости.

В ней преобладают продукты такого рода, как диетическое мясо, рыба, творог и сметана с низким содержанием жиров, вегетарианские супы, каши, макаронные изделия, фрукты и ягоды. Это основные продукты, которые требуется включить в меню при хронической форме крапивницы. Категорически исключается из основного рациона следующая продукция:

  • зеленый лук;
  • редис;
  • щавель;
  • копчености и консервы;
  • кондитерские изделия;
  • шоколад;
  • острые виды приправ;
  • черный кофе;
  • алкогольные напитки.

Исключив эти продукты из рациона, можно не только избежать развития симптомов крапивницы, но и существенно поправить здоровье и самочувствие. Диета после заболевания должна соблюдаться некоторое время. Этот период выбирается индивидуально по назначению врача. При острой форме продолжительность курса соблюдения диеты составляет около 1 месяца. Если симптомы недуга исчезают на 2–3 неделе, то достаточно еще 7 дней соблюдать прописанное питание.

Диета после крапивницы предусматривает включение в рацион новых продуктов постепенно. Часто именно так удается выявить аллерген, который и стал причиной развития заболевания если, конечно, он находится в продуктах. Отметить следует и тот факт, что пищу согласно гипоаллергенной диете рекомендуется готовить путем варки или на пару.

Примерное меню

На первый взгляд, список разрешенных продуктов может показаться скудным, но в действительности на его основе можно разнообразить свое повседневное меню. Рассмотрим, что подают к столу при гипоаллергенной диете.

На завтрак

  • утром можно пить зеленый чай;
  • приготовить гречневую кашу с кефиром;
  • запечь яблоки с творогом или добавить их в овсянку;
  • свежий салат из капусты с курицей.

На обед

  • сварить гороховый суп с фрикадельками из кролика или индейки;
  • приготовить картофельное пюре с паровыми тефтелями;
  • салат из свежих овощей с мясом, приготовленным в духовке;
  • уха из рыб нежирных сортов.

На ужин

  • сделать запеканку из картофеля;
  • приготовить макароны с соусом из яблок или сыра;
  • кабачки, фаршированные овощами и рисом;
  • творожная запеканка.

И это только примерные наброски вариантов блюд, которые помогут разнообразить ежедневное меню. Рецептов множество и их можно отыскать в интернете на данном сайте, если нет времени фантазировать с разрешенными продуктами.

Диета при крапивнице — назначается всегда, несмотря на причины аллергии.

Это кожное заболевание, при котором по всему телу появляются пузыри. Это простая аллергическая реакция на какой-нибудь раздражитель.

Используй поиск

Мучает какая-то проблема? Введите в форму «Симптом» или «Название болезни» нажмите Enter и вы узнаете все лечении данной проблемы или болезни.

Диета при крапивнице у взрослых и ее особенности

Если крапивница образовалась из-за каких-то продуктов, то из питания надо убрать всю пищу, которая приводит к аллергии. Но часто бывает, что выявить эти продукты трудно. Все врачи советуют элиминационную диету.

Эта диета предусматривает голодание около недели.

За этот промежуток времени нужно выпивать не меньше 1,5 литра жидкостей в сутки и делать очищения кишечника клизмой.

А организм нужно обогащать новой пищей, то есть каждый день употреблять разные блюда.

Поначалу больному дают только овощи, потом — что-нибудь молочное, кашу, рыбу, мясо говядины, яйца. А в последнюю очередь можно попробовать съесть немного высокоаллергенных продуктов.

Метод дает возможность узнать, как организм реагирует на разные продукты питания, распознать все аллергены, придумать правильное меню. Но в этом есть одно препятствие — это хронические заболевания, при которых нельзя голодать. Тогда назначают низкоаллергенную диету.

Заболевание может протекать в 2 формах — острой и хронической.

https://feedmed.ru/pitanie/diet/krapivnice-vzroslyh.html

Питание при острой и хронической формах болезни

При острой форме крапивницы, человек понимает, на что у него произошла аллергическая реакция. Выявить, убрать аллерген будет несложно. Но все же понадобится восстановить пищеварительный тракт, чтобы организм стал, правильно работать.

А для этого надо соблюдать такие правила:

  1. Употреблять меньше копченого, соленого.
  2. Ограничить употребление углеводов, в виде сладких десертов, варенья, джема.
  3. Но одновременно в пищу должно входить как можно больше белков и жиров. В качестве источника белков могут быть виды мяса:
  • Курица;
  • Телятина;
  • Кролик;
  • Индейка.
  • Пища должна быть легкоусвояемой и не вызывать аллергических реакций. А такая:
    • Овощи вареные на пару;
    • Кисломолочные продукты;
    • Нейтральные фрукты.
  • Диетические блюда нужно готовить по следующим правилам:
    • Только вареные на пару;
    • Крупы перед варкой надо замачивать в холодной воде;
    • Мясо надо проваривать 2 раза.

    Диету с хронической формой крапивницы нужно проводить по следующим рекомендациям:

    1. Строго соблюдать гипоаллергенную диету, в которую входит лечебное питание без лишних аллергенов. К которым относятся:
    • Молочные продукты;
    • Крепкий кофе, чай;
    • Яйца;
    • Какао;
    • Орехи;
    • Цитрусовые.
  • Убрать из питания соленые, копченые, маринованные, жареные, с разными химическими добавками и специями продукты.
  • Гипоаллергенная разновидность диеты при отеке Квинке

    Такая диета самая строгая.

    Отек Квинке может образоваться от разных факторов:

    • Укусы насекомых;
    • Медикаменты;
    • Продукты питания;
    • Низкая и высокая температура воздуха.

    При этой проблеме часто нельзя ничего есть первые 2 дня. Рекомендуется только голодание и очистительные клизмы. А иногда в сложных случаях назначают капельницы.


    Спустя несколько дней можно начинать употреблять какие-нибудь неаллергические продукты в течение 2-3 дней. Если на эти продукты не было отрицательной реакции, то можно потихоньку вносить их в свое питание. Такую диету нужно проводить строго под контролем лечащего врача, организм иногда на нее плохо реагирует.

    Список запрещенных продуктов

    Если у человека выявлена крапивница, то ему нельзя употреблять такие продукты:

    • Цитрусовые;
    • Орехи;
    • Мед, шоколад, какао, кофе, крепкий чай;
    • Грибы, пряности;
    • Лимонад;
    • Копченые, жареные, соленые и маринованные блюда;
    • Хлеб высшего сорта;
    • Свежее молоко;
    • Яйца;
    • Субпродукты;
    • Морепродукты, икру, жирную рыбу;
    • Свиное мясо и сало;
    • Консервы, колбасу, разные полуфабрикаты;
    • Рыбные отвары;
    • Готовые соусы;
    • Сыры с острыми добавками;
    • Алкогольные напитки;
    • Сливочное масло, сметану, жирный творог;
    • Манную кашу, блюда из манной крупы;
    • Бананы.

    Какие продукты можно употреблять

    Разрешаемые продукты при крапивнице:

    • Нежирные сорта мяса животных, птиц;
    • Картофель, любые сорта капусты, огурцы, кабачки, репчатый и зеленый лук, петрушку;
    • Бобовые культуры;
    • Груши, яблоки;
    • Черешню;
    • Злаковые культуры (овсянка, перловка, рис, пшенка);
    • Макаронные изделия твердого сорта;
    • Отрубной хлеб;
    • Масло подсолнечное, оливковое;
    • Печенье «галеты»;
    • Фруктозу, в качестве заменителя сахара;
    • Обезжиренный творог, простокваша, кефир, ацидофилин;
    • Некрепкий черный чай или зеленый.

    Примерное меню на семь дней

    С такой неприятной болезнью, как крапивница, в диету взрослого человека могут входить разные виды меню.

    Ниже представлено меню и рецепты для диеты при крапивнице у взрослых на семь дней:

    1. Первый день:
    • Завтрак — геркулесовая каша на воде с яблоками, чай черный некрепкий, печенье «галеты»;
    • Обед — отварной картофель, суп с овощами, варенные в пароварке тефтели зеленый чай;
    • Ужин — макароны с сыром, зеленый чай.
    1. Второй день:
    • Завтрак — каша гречневая, кефир;
    • Обед — суп-пюре из овощей, кусочек мяса индейки, макароны, компот из свежих ягод;
    • Ужин — запеканка из картофеля, зеленый чай.
    1. Третий день:
    • Завтрак — творожная запеканка с яблоками, некрепкий черный чай;
    • Обед — овощной суп с фрикадельками, тушеные патиссоны, компот из свежих ягод;
    • Ужин — кабачки, начиненные говяжьим фаршем с рисом и репчатым луком.
    1. Четвертый день:
    • Завтрак — пшенная каша, некрепкий черный чай, кусочек отрубного хлеба;
    • Обед — суп гороховый, вареная голень курицы, кефир;
    • Ужин — отварные макароны с паровыми говяжьими котлетами, компот из свежих ягод.
    1. Пятый день:
    • Завтрак — каша рисовая, чай черный некрепкий, печенье «галеты»;
    • Обед — салатик из помидоров и огурцов, заправленный оливковым маслом, щи из свежей капусты, компот из свежих ягод, 1 яблоко;
    • Ужин — гречневый крупеник, кусочек отварного мяса индейки, зеленый чай, отрубной хлеб.
    1. Шестой день:
    • Завтрак — творожная запеканка, кефир;
    • Обед — суп-пюре из овощей, макароны с кусочком вареной курицы, компот из сухофруктов;
    • Ужин — перловая каша кусочками отварной говядины, хлеб второго сорта, зеленый чай.
    1. Седьмой день:
    • Завтрак — яблочная запеканка, печенье «галеты», некрепкий черный чай;
    • Обед — суп с макаронными изделиями и кусочком куриного мяса, пюре картофельное, отрубной хлеб, компот из ягод;
    • Ужин — овощное рагу с кабачками, хлеб из муки второго сорта, зеленый чай.

    Видео

    Рецепты блюд, которые рекомендуется употреблять

    Гипоаллергенная диета при крапивнице у взрослых должна строиться на употреблении следующих блюд:

    1. Суп-пюре из картофеля. Нужно 3 картошки большого размера, лук-порей — 2 штуки, оливковое масло 100 грамм, вода, соль. Наливаем в металлическую емкость оливковое масло, высыпаем туда нарезанный лук-порей (белую часть), тушим при частом помешивании. Когда лук приобретет золотистый цвет, кладем, картофель кубиками и снова тушим 5 минут. Заливаем картофель 500 мл горячей воды, немного подсаливаем, провариваем 15 минут. Когда картофель сварится, взбиваем суп миксером, доводя до консистенции полу густой сметаны. Подаем на стол со сливочным маслом, посыпанный зеленью.
    2. Макароны с яблочным или сырным соусом. Варим макароны обычным способом. Потом делаем яблочный или сырный соус по следующему диетическому рецепту: Сырный соус — кладем в специальную емкость с толстым дном сливочное масло 100 грамм и 200 грамм сливок. Туда же кладем 200 грамм мелко натертого сыра без острых добавок, разогреваем на медленном огне, хорошо перемешиваем до густой массы. Готовым соусом поливаем макароны, посыпаем их зеленью. Яблочный соус — 2 яблока очищаем, вынимаем семена, режим кубиками, заливаем водой таким количеством, чтобы она полностью покрыла яблоки. Варим на среднем огне до мягкого состояния. Потом расталкиваем их, кладем 1 ст. ложку сахара, 0,5 чайной ложки корицы, кипятим еще 5 минут при частом помешивании. Приятный по запаху соус подойдет, как к макаронам, и к разным кашам, которые необходимы для питания при крапивнице.
    3. Суп с лапшой, овощами. Отвариваем в кастрюле с небольшим количеством воды корень петрушки, среднюю морковь, кладем туда же нарезанный крошкой репчатый лук. Вареные овощи измельчаем миксером. Готовую овощную массу заливаем 1\2 литром горячей воды. После полного закипания кладем нарезанный маленькими кубиками картофель 1 штуку и снова доводим до кипения. Кладем лапшу, немного подсаливаем, варим 10 минут. В готовый суп добавляем немного сливочного масла. При подаче посыпаем зеленью.
    4. Овощное ассорти. Для такого блюда понадобится 4 штуки картофеля, 2 луковицы. Картофель очищаем, нарезаем кружочками диаметром полсантиметра, лук нарезаем тоненькими полукольцами. Противень смазываем подсолнечным маслом, выкладываем картофель, а на него лук. Сверху на овощи раскладываем тонкие пластики сливочного масла. На масло кладем оставшийся картофель. А поверх картофеля кладем слой нарезанной цветной капусты, которую нужно перед этим забланшировать в подсоленной горячей воде. Все ставим в разогретую духовку, запекаем полчаса при умеренной температуре. Готовое ассорти подаем на стол, посыпав, измельченными сухарями и сыром без неострых добавок.
    5. Творожная запеканка. Двести грамм нежирного творога смешиваем с таким же количеством нежирной сметаны. Кладем немного сахара, пол чайной ложки соды гашеной уксусом, 0,5 стакана рисовой муки, все тщательно размешиваем. Выливаем массу на смазанный сливочным маслом противень и запекаем 40 минут при умеренной температуре.

    Лечение медицинскими препаратами

    В случае выявления крапивницы у взрослых, нужно сразу идти в больницу, чтобы врач назначил нужное лечение.

    При любой форме крапивницы специалист всегда назначает больному антигистаминные препараты. Они хорошо избавляют от отека и сильного зуда.

    Когда причину крапивницы у взрослого человека выявить трудно, то единственной помощью будут эти лекарства.

    В аптеках имеются антигистаминные препараты разных поколений. Специалисты всегда назначают их больным по категории поколения, потому что у них есть некоторые противопоказания и побочные эффекты.


    В особо тяжких случаях врачи выписывают глюкокортикостероиды. Когда они проникают в организм, то быстро дают облегчающий эффект. Эти препараты не являются лекарством, а простой добавкой к пище.

    При небольших признаках крапивницы, помогут сорбенты. Они совершенно безопасны для здоровья. Вовремя проникновения в кишечник, выводят из него токсины.

    Специалисты выписывают десенсибилизирующую терапию. Больному назначают лечебную гипоаллергенную диету, вместе с приемом витаминных комплексов. Такая терапия хорошо помогает уменьшить реактивность организма.

    Помощь народных средств

    Народные средства против крапивницы дают лучший результат, чем медицинские лекарства. Они совсем не имеют противопоказаний и побочных эффектов.

    Оттого, что крапивница в основном образуется из-за аллергических продуктов питания, то лечение надо начинать с очищения желудка. Для этого будет хорошо выпить 1 чайную ложку касторового масла.

    А для дезинфекции кишечника можно сделать настойку чистотела. Для этого надо залить небольшое количество травы водой, вскипятить, настоять 15 минут, пить несколько раз в день по 0,5 чайной ложки.

    А после очищения желудка и дезинфекции кишечника можно воспользоваться такими чудесными средствами, убирающие зуд за считаные часы:

    1. При острой форме крапивницы берем 50 грамм травы крапивы (можно сушеной), заливаем пол литром воды. После закипания провариваем 3 минуты. Настаиваем 1 час, пропускаем через сито. Готовым отваром смазываем пораженные участки тела. Чудо отвар поможет быстро снять отечность и жжение.
    2. Хорошо поможет при острой форме крапивницы настой из корней малины (50 грамм корней, пол-литра воды). Кипятим 15 минут, настаиваем 1 час. Пьем по 1 ст. Ложке 5 раз в сутки.
    3. Для лечения холинергической крапивницы хорошо поможет отвар ромашки и череды. Берем 50 грамм этих трав, заливаем их 0,5 литрами воды, кипятим 15 минут, настаиваем, процеживаем, протираем готовым отваром кожу.
    4. Для лечения хронической формы крапивницы можно сделать настой из шалфея, чистотела, череды, ромашки, валерианы. Берем по большой ложке таких трав, заливаем их 1 литром воды, кипятим 10 минут. Потом отвар настаиваем 40 минут, пропускаем через сито, во время принятия ванны добавляем его в воду. При этой ванне можно лежать каждый день по 15 минут.

    Возможные последствия и профилактика возникновения патологии

    Крапивница может нанести большую опасность для жизни человека, тем более, если она появилась из-за аллергической реакции.

    А если не лечить, не соблюдать назначенную диету, то может возникнуть анафилактический шок, вместе с отеком гортани, что в дальнейшем приведет к смерти больного.

    Чтобы оградить себя от крапивницы, нужно соблюдать такие правила:

    • Не контактировать с аллергенами;
    • Проводить десенсибилизирующие терапевтические курсы;
    • Изредка применять гипоаллергенную диету;
    • Не давать прогрессировать хроническим болезням, особенно желудка и кишечника;
    • Знание навыков первой помощи при острой форме болезни;
    • Постоянно употреблять витамины, свежие фрукты, овощи, для укрепления иммунной системы, не курить, не употреблять алкоголь.

    Даже самые малозаметные признаки крапивницы нельзя игнорировать, потому что со временем весь организм может подвергнуться страшным последствиям и осложнениям.

    Диета при крапивнице у взрослых

    5

    (100%)

    6

    голосов

    ПОДЕЛИСЬ И РАССКАЖИ ДРУЗЬЯМ

    Это поможет: